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3步驟做料理

3步驟做料理

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

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定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


暢銷食譜二合一合訂版!原定價375元,限量特價250元!下殺67折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

3步驟家常菜
製作家常菜最大的訴求,就是簡單又美味。至於簡單和美味要如何兼顧,其實只要懂得一些料理的小撇步,就可以精簡做菜的步驟,即使是和餐廳一樣的菜色,也可以用更簡單好學的方法做出一樣的美味。本書是專為學習輕鬆做家常菜所設計,每一道食譜都不需要複雜的刀工、技法,每一道都是簡單三個步驟就能輕鬆完成的菜色,製作過程中只要留意幾個小關鍵,做出美味的菜餚一點都不難。

用絞肉肉片做菜時間省一半
一桌豐盛的菜餚若是少了肉類,似乎就少了重點,但是肉類料理烹調時間常常又比青菜還久上許多,這也讓許多職業婦女趕回家準備晚餐時,常常為了一道〝肉〞焦頭爛額~其實只要買薄肉片或絞肉,料理的時候不需再切、剁,相當省時省力。加上肉片和絞肉入味快,不像一般肉類要久燉,所以烹調時耗費的時間很短。而且最重要的只要將絞肉跟薄肉片買回來一次工處理好,肉片可煎、可炒、可拌、可烤;絞肉還可作成丸子、鑲肉、肉燥....變化性也很高喔!
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楊桃文化

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