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中餐素食丙級必勝精選

中餐素食丙級必勝精選

作者 : 李耀堂/ 劉正智/ 午勝

出版社 : 三藝文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 378

售價9折, NT340

內容簡介


本書是最新素食檢定丙級考照用書,藉由此書,您將會發現作菜其實很簡單,尤其素食可增進身體健康,本書教你如何省時省力順利考上中餐素食丙級技術士檢定,才是本書成書的目標。擅用此書,書中詳盡的步驟流程圖片,希望能讓閱讀考生減輕考試壓力,讓您順利考上證照。
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作者介紹

■作者簡介

李耀堂老師
經歷:  
2012 大甲媽祖[福佑平安]媽祖宴金牌 2013 韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌
2013 馬來西亞世界烹飪大賽金牌
南開科技大學專技助理教授 中華美食交流協會研發副主委 

劉正智老師
經歷 :
朝陽科技大學設計科學博士 薰衣草森林股份有限公司協理
南開科技大學餐飲管理系副教授兼系主任 

午勝老師
經歷 :
中餐烹調<丙級><乙級>證照 西餐烹調<丙級>證照
烘焙烹調<丙級>證照 海峽兩岸烹飪大賽榮獲金、銀牌
高中職、職訓局任課講師 科技大學餐飲管理系助理教授

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