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中藥材養生膳食

中藥材養生膳食

作者 : 健康養生堂編委會

出版社 : 人類文化事業股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


本書特色: 
●介紹48種常見養生中藥+29種營養蔬果的食用價值和功效 
嚴選台灣最普遍的中藥和蔬果,取得方便。並從古書中整理出各食材的功效,方便讀者參考使用。 

●附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照 
附有清楚的藥材植物圖與藥材實品照,搭配詳細的圖說,可清楚辨別食用部分為植物的何種部位。同時也教讀者分辨與挑選良品的秘訣。 

●77道藥膳、蔬果食療 
各中藥、蔬果皆附養生食譜,做法簡易,可針對欲獲得的療效製作服用。

內容簡介:
《中藥材養生膳食》以《本草綱目》一書為基礎,古為今用,將傳承千年的植物養生智慧與現代營養學知識相結合,實用性更強。
書中有精心繪製的草藥蔬果插圖,讓讀者能夠認識植物外觀。
「醫家評說」:彙集歷代名醫、古書中對中藥材與蔬果的相關記載。
「藥理延伸」:深入講解相關藥理知識。  
附有清楚的藥材植物照片和「良品嚴選」:教你如何挑選功效最好的中藥材與蔬果。「養生藥膳」:為嚴選食譜,根據中藥蔬果的品性,教您製作合適的養生藥膳。
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作者介紹

■作者簡介

健康養生堂編委會
邀請了全國各地知名醫院的醫生、學者共同參與圖書的編輯審訂工作,其中包括尚雲青、陳飛松、李海濤等著名醫生。
尚雲青 從事中醫多年,現為雲南中醫學院中藥學院副院長、副教授。
陳飛松 中國中醫科學院研究員,北京亞健康防治協會會長、教授。
李海濤 從事中醫多年,現為南京中醫藥大學教授、博士研究生導師。

孫樹俠
中國保健協會食物營養委員會會長 
●北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓
●衛生部健康教育指導首席專家
●中國保健協會食物營養與安全
●專業委員會會長

陳劍坤
北京市中醫醫院副主任藥師
●北京市中醫醫院高級健康管理師
●北京市中醫醫院執業藥師
●中醫治未病科主任
●中醫治未病科體檢中心主任

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