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3種材料做料理

3種材料做料理

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


每次想要下廚做菜,首先要面對的就是到市場採購食材的麻煩,
一道菜要用到6、7種食材,要做一桌菜要買多少食材呢?
而且食材準備的越多,洗洗切切的時間也會相對變多,
要吃一頓飯花了兩三個小時來準備,既浪費時間又勞累。

其實簡單才能吃出美味,別看餐廳菜總是很豪華,其實只要3種食材也可以料理!主食材+配料+辛香料或特殊調味料,就能做出一道美味料理;如果想風味豐富些,那就多加點辛香料吧!不限制辛香料數量與種類,主食材+配料+各式常備辛香料,更豐富更美味。這樣料理不需要花太多時間在市場選購材料、也不需要過多的配料搭配,使用家中常備的辛香料和調味料,就能料理到位,簡單上桌!

PART1.三種食材一盤好菜 (主食材+配料+辛香料)
辣醬雞丁(雞肉+青椒+蒜末)、黃瓜拌雞絲(小黃瓜+雞胸肉+蒜頭)、味噌肉片(肉片+味噌+蔥段)、沙茶肉絲(肉絲+洋蔥+紅蘿蔔)、壽喜牛肉(牛肉+洋蔥+鮮香菇)、子薑牛肉 (牛肉+薑+蒜苗)、薑絲大腸(大腸+薑絲+辣椒)、豆酥鱈魚(豆酥+鱈魚+蔥)

PART2.兩種食材加常備辛香料 (主食材+配料+不限數量的辛香料)
香菇蒸雞 (雞肉+香菇+辛香料)、黃酒雞 (雞肉+五花肉+辛香料)、韭黃牛肉絲 (牛肉+韭黃+辛香料)、沙茶牛小排 (牛小排+洋蔥+辛香料) 、牛肉豆腐煲 (牛肉+豆腐+辛香料) 、魚香烘蛋 (雞蛋+絞肉+辛香料)
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■作者簡介

楊桃文化

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