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33廚房: 126道家常料理的關鍵美味

33廚房: 126道家常料理的關鍵美味

作者 : 超級電視台

出版社 : 樂友文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


食安問題層出不窮,食材如何挑選報乎你知,吃得安心又健康!
備料要注意的細節,就讓before cooking提醒你!
大廚教你烹調小撇步,掌握料理秘訣,做菜變得輕鬆又有趣!
附加QRcode二維碼,掃一掃立刻現學現做!


《33廚房》料理做法搶先看!
百花油條 http://www.youtube.com/watch?v=R-qxyk1pv5E
紅燒獅子頭 http://www.youtube.com/watch?v=qYAEDfRqsBs
砂鍋胡椒蝦 http://www.youtube.com/watch?v=-4w0zLuD3Bo
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作者介紹

■作者簡介

超級電視台
超級電視台 / 33廚房
以『家裡的廚房』的概念來打造,因食安問題層出不窮,要如何吃出健康安心的飲食?物價節節高漲,怎樣才能吃得經濟實惠又開心?透過節目製做來告訴觀眾該怎麼買、怎麼做、怎麼吃才能兼顧美味與營養,並邀請電影圈的大明星林美秀首度跨足綜藝接主持棒以及兩位資深主廚:駱師傅、龍師傅,一同大展廚藝與觀眾們一起美味上菜!

兩位資深主廚簡介 

駱師傅(駱進漢)
現任
● 台灣國際年輕廚師協會 副理事長
● 中華美食交流協會 教育主委
● 行政院客家委員會客家美食 委員兼教師
● 行政院僑務委員會 中華美食特約講師
● 各大媒體 特約主廚
榮譽事蹟
● 2012 年 國際世界藝術烹飪大師競賽金獎
● 2009 年 臺灣美食展世界廚藝邀請賽總冠軍
● 2008 年 北京第六屆烹飪大賽冷盤金獎
● 2003 年 可果美極美雀巢專業廚師金牌
● 2002 年 中國上海食神爭霸賽金牌獎

龍師傅(黃景龍)
現任
● 台灣國際年輕廚師協會 理事長
● 臺北城市科技大學 餐飲管理學系 助理教授
● 各大媒體 主廚評審
榮譽事蹟
● 2014年 香港李錦記青年廚師中餐國際大賽個人金牌
● 2013年 馬來西亞國際金廚爭霸賽個人特金牌
● 2013年 韓國國際料理烹飪大賽個人2面金牌
● 2012年 新加坡「中國烹飪世界大賽」個人最佳前菜特金牌
● 2010年 馬來西亞世界金廚烹飪大賽個人麵點項目特金牌

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