您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

老火湯: 養身保健 從一碗湯開始

老火湯: 養身保健 從一碗湯開始

作者 : 程安琪

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 此商品需調貨,備齊後出貨

可訂購

定價 : NT 188

售價9折, NT169

其它優惠/消息
內容簡介


現代人常因為工作忙碌而忽略健康,
這時只要為家人端上一碗香濃的愛心老火湯,
除了可以調理好家人的身體,
當中還包含了你對家人滿滿的關心和情意。


煲湯的困難之處莫過於食材份量、水量的拿捏,
以及時間、火候的掌控,
書中收錄了老火湯的製作訣竅、煲湯9大禁忌和步驟清晰的製作方法,
可以依據身體所需,按不同的食療功效,
選擇適合的湯水,輕鬆煲出一鍋幸福的滋補養生湯。中英對照。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

程安琪
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗,曾主持烹飪節目多年。目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。
這幾年優游於食材之間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

著作有:
我的私房宴客菜、吃對鹼性食物:讓你遠離文明病、在家做醃菜&泡菜、愛吃醋料理、開胃小菜100道、培梅家常菜、美味台菜、玩味─培梅精緻家常菜、回味─培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞:102道美味雞肉總集合、蒸的好清爽、程安琪30年入廚心得、蛋&豆腐:最愛料理140道、千滋百味絞肉香、傅培梅的家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、鮮美魚料理100道、在家燒一手好菜、100道美味肉料理等四十餘本食譜書。

看更多 隱藏