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中餐丙級技能檢定 (第3版)

中餐丙級技能檢定 (第3版)

作者 : 葉子編輯部

出版社 : 葉子出版股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 400

售價9折, NT360

內容簡介


中餐丙級考照沒有捷徑,別想速戰速決、
走容易的路,捷徑永遠無法令你到達高峰,
很多時候反而會成為你最大的阻礙;
惟有不斷操練,才能使你技藝純熟精練,才能使你擁有堅強實力。 

本書收集所有相關資料,邀請具檢定教學經驗的老師為考生解題,從如何報名到準備學科考試,從刀工、材料前處理、盤飾練習等術科考前總複習,到服裝儀容規 範與必備用具的提醒,術科實作的考題則一步步依檢定流程以圖文詳加說明,更貼心為考生整理簡易速記表,幫助考生平常背誦及考前10分鐘加強記憶。
擁有本書,就如同擁有一位經驗豐富的老師贏時在身側指導叮嚀,面對中餐丙級技能檢定再也不是難事。只要依著本書教導的正確方式,一步一腳印勤勉操練學、術科技巧,通過中餐丙級檢定考試將如探囊取物。
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葉子編輯部

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