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冬天進補這樣吃最好

冬天進補這樣吃最好

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


重點訴求:
時序入冬,氣溫漸降,冷點暖呼呼滋補的料理最好了,無論是選用牛蒡、南瓜、羊肉等較為溫和養生的食材;或是在料理過程中加入麻油、米酒、薑、酒釀等輔助;甚至是添加中藥材做成的燉補料理,在冷冷冬季裡,都能讓身心都暖活起來。
本書要教你在冬天怎麼吃最養生,超過150道吃了會暖呼呼的料理,無論麻油料理、養生菜餚,還是熱氣騰騰的雞湯、粥品,都輕鬆簡單就上手!

本書內容簡述:
Part1—10大人氣養生料理
本篇選出台灣人最愛的10大滋補料理。
EX:藥燉排骨、當歸羊肉、薑絲炒羊肉、麻油雞、麻油炒豬肝、薑母鴨、麻油腰花、四神湯…

part2—滋補家常料理

本篇以常見養生食材,做出一道道滋補的家常料理。
EX:薑絲炒川七、九層塔煎蛋、麻油米血、蒜頭蒸雞、酒釀蛋…

part3—輕鬆燉補
燉補其實一點也不麻煩,本篇將配方整理出來,照著做簡單又輕鬆。
EX:人參雞湯、香菇雞湯、當歸羊肉湯、參鬚鱸魚湯、枸杞當歸素鱔、茯苓淮杞牛腩湯…

part4—養生粥品
吃粥也能補氣養生,簡單食材就能做出一碗健康的好滋味!。
紅豆小米粥、人參補氣粥…

附錄—補氣茶飲
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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