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食品安全衛生管理法之理論與實務

食品安全衛生管理法之理論與實務

作者 : 邱錦添/ 李根永

出版社 : 元照出版有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 450

售價95折, NT428

內容簡介


一、著作內容理論與實務並重
第一、二、三、四章為我國法規定及第九章為外國食品安全制度屬於理論外,第八章為各國重大食品事故與我國司法判決,避免坊間著作有理論無實務或有案例而無理論之不足。

二、借鏡國外立法,俾與國際法規接軌
第九章外國食品安全制度之介紹,日本、歐盟、美國、英國、新加坡等十一國之法制,為國際領航之食品立法,足供我國借鏡。

三、法律界與食品專業學者之合作
邱錦添為資深律師,曾任淡江大學等校教授二十餘年,深具理論與經驗;而李根永為美國奧勒岡大學食品科學博士,東海大學食品科學系教授,並曾兼任所長,由法律界與食品界共同撰寫,應屬首見。
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作者介紹

■作者簡介

邱錦添

現 職 :
˙資深律師
˙中華民國仲裁協會工程仲裁主任仲裁人
˙台北市議會最高顧問
˙國防部官兵權益保障委員會委員
˙行政院客家委員會諮詢委員
˙華東政法大學律師學院特聘教授 

學 歷 :
˙美國林肯大學博士班研究
˙文化大學法學碩士
˙台灣大學法學士 

經 歷 :
˙淡江大學、國立台北教育大學等校兼任教授
˙台北市議會第五、六屆議員
˙台北市兩岸商務法學會理事長

李根永
現 職 :
˙東海大學食品科學系教授 

學 歷 :
˙美國奧勒岡州立大學食品科學博士
˙國立台灣大學農化研究所生化營養碩士
˙國立中興大學食品化學工程學士 

經 歷 :
˙東海大學食品科學系主任暨研究所所長
˙經濟部科技顧問室(現為技術處)研究員

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