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150道人氣好湯

150道人氣好湯

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 150

售價9折, NT135

內容簡介


最好喝的湯 最難忘的滋味
台灣人飲食文化中,湯總是扮演不可或缺的角色,不管是出門上館子,還是開火在家煮,台灣人的餐桌上,一定會搭配一道好湯,由此可見,能不能掌握訣竅,煮一鍋好湯滿足大家的胃口,可是非常重要。

一般民眾可能以為要擁有廚師級的巧手或是充沛的時間,才有辦法慢燉出好湯,其實想要在家煮出美味湯品,只要掌握一些小撇步就可以了!即使平常下班回家,沒辦法長時間細火慢熬,還是可以煮碗好湯滿足味蕾!

本書收錄150道各式好湯配方,除了簡單上手又方便烹煮的家常湯和冬令必備燉補煲湯之外,還特別為讀者精選台灣人必喝必學的30道經典湯品,更有最受歡迎的夜市、餐廳湯品作法大公開,讓你不必再煩惱該煮什麼湯,即使工作繁忙,回到家仍能天天變換食材,輕鬆煮好湯!

主要內容:
必學30道好湯
香菇雞湯、香菇肉羹湯,精選台灣人必學湯品top30!

人氣餐廳好湯
泰式酸辣湯、韓式人參雞湯…,夜市餐廳最多人愛喝的好湯!

簡單家常好湯
連藕排骨湯,馬鈴薯燉雞湯…,天天變換食材在家煮好湯!

元氣養生好湯
藥燉排骨、清燉牛肉湯…,讓你輕鬆煲湯補身體!
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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