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天然生活 (1月/2015)

天然生活 (1月/2015)

出版社 : 地球丸

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 272

售價9折, NT245

內容簡介


美食料理七日計畫
每天都要作飯,最困難的點在哪裡?其實不是烹飪本身有多麻煩,而是構思菜單真的很累人。而且買菜當然不可能只買一餐的量,於是食材的變化應用也變得格外重要,今天晚餐吃什麼?明天會不會吃一樣的菜?這些問題都考驗著居家大廚的生活智慧,每天都在進行腦力激盪。

在回家吃飯機率變高的秋冬季,我們特別提供一週七天的料理策略,像是蔬菜多多的變化菜色、料理達人的菜單大公開、一次購足食材的計劃表、家常小菜的創意變化…等等,不但有豐富的菜色建議,也有各種烹飪的小撇步,推薦給所有想要做出更多好菜的朋友們。
內容介紹

*P.4 舒適可愛鞋款推薦(左下圖)
比起時髦摩登,舒適好穿的可愛鞋款其實更受歡迎,在此就送上今年秋冬的最新鞋款推薦。
*P.10 食材變化聰明菜單(右下圖)
對於每天都要下廚的人來說,同一食材的多種吃法是很重要的生活智慧。帶來蔬菜多多的一週菜單,讓每天的餐點都飽足而不浪費。
 

*P.18 週末美食提案(左下圖)
和平日相比,週末的料理時間比較充裕,不妨做幾道比較費工的菜,祭祭五臟廟。
*P.26 料理高手食譜建議(右下圖)
五位專業料理家在此公開他們的每日餐點食譜,也介紹了不少烹飪秘訣,讓大家的廚藝更精進。
 

*P.42 家常小菜七變化(左下圖)
醃漬白菜、胡蘿蔔絲、油漬蔥花…等等,為這些常見的常備菜找出新的吃法、配菜技巧。
*P.49 食材添購原則(右下圖)
想要一次採購一整週的食材,需要精密規畫才能一次到位。提供達人們擬訂的購物戰略,歡迎大家一起來研究。
 

*P.57 乾貨小菜創意(左下圖)
目標鎖定大家常吃的六大乾貨,再以各種烹飪方式變出簡單可口的日常小菜,使餐桌更豐富。
*P.86 季節海鮮料理(右下圖)
本期要介紹的當季食材是10到1月都是產季的牡蠣,不管是西式焗烤或日式炊飯都很美味哦。
 

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