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東京老舗名店 Vol.2: 東京.横浜、昔ながらの味を受け継ぐ、老舗の美食案内

東京老舗名店 Vol.2: 東京.横浜、昔ながらの味を受け継ぐ、老舗の美食案内

出版社 : ぴあ

可訂購

定價 : NT 295

售價75折, NT221

其它優惠/消息
內容簡介


東京傳統美食界介紹,帶您品嘗江戶之子自豪的傳承美食!

從生於江戶的作家隨筆中擷取東京飲食名店的軌跡,收錄了知名文人:谷崎潤一郎、斎藤茂吉、志賀直哉、内田百閒、小島政二郎、小林秀雄、池部良、池波正太郎、立原正秋、吉村昭、山口瞳等人的文章所提到的名店。

總共探訪一百五十間東京歷史悠久的名店,從開業四十年到兩百年的各種美食,包含江戶之子最喜愛的百年天婦羅、蕎麥麵老店,還有濃濃昭和風情的親子丼與咖哩、漢堡排等洋食。當然也不會錯過和果子與各式各樣的甜點,從東京人日常喜愛的家常料理、問候親友一定會購買的伴手等等,帶您深入深植於東京人味覺記憶中的名店!








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