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日本20大名店創意料理&飲品197道

日本20大名店創意料理&飲品197道

作者 : 旭屋出版

出版社 : 台灣東販股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


人氣名店招牌料理不藏私大公開!

本書集結日本東京、大阪、兵庫等地20家知名高級餐廳的招牌料理及美味飲品共197道,分成以下單元介紹:
下酒菜&小菜&前菜
薄切生肉料理&生魚片料理
沙拉&蔬菜料理
燒烤料理(包括肉類及非肉類)
油炸料理
香蒜橄欖油漬料理&燉煮類料理&蒸類料理
飯類料理
麵類料理
點心
飲品
此外,在書末也詳盡介紹每道料理的製作方法,是料理愛好者、餐飲工作者必備的精緻豪華料理大全!
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作者介紹

■作者簡介

旭屋出版

■譯者簡介

洪禎韓

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