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80歲的博士教你如何吃更長壽

80歲的博士教你如何吃更長壽

作者 : 蘇青森; 程安琪/ 郭月英/ 食譜示範

出版社 : 旗林文化出版社有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


核能專家80歲活力充沛的養生祕訣 ~
100道抗氧化、增強免疫力的保健食譜,輻射訊息免緊張!

擁有正確的觀念才有正確的選擇,
用對方法,讓你養生保健不花力氣!
觀念影響飲食,飲食決定健康!

現代人生活忙碌,常常因為沒有時間圖方便,在外隨意吃,不但吃進過量的油脂與肉類,造成心血管問題,也可能吃進店家沒有仔細清洗的菜葉,造成健康上的隱憂。本書中專訪80歲仍然活力充沛的清大教授蘇青森,透過正確的觀念飲食,在生活中落實輕鬆保養。

書中精選33種抗氧化、提升免疫力、紓壓、抗癌食材,由烹飪名師程安琪與養生專家郭月英老師調配出100道簡單、實用的食譜,在忙碌的生活中,用最簡單與省力的方式吃對食物,照顧自己與家人健康。
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作者介紹

■作者簡介

蘇青森
美國倫色列理工學院博士,一輩子專研核能、喜愛研究與教學;
國立清華大學第一任原子科學系主任,更是主導台灣核能電廠政策關鍵人物

曾任:
◎ 國立清華大學原子科學院教授、院長
◎ 行政院原子能委員會副主任委員
◎ 國家實驗研究院儀器科技研究中心主任

食譜示範 程安琪
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗 。曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

食譜著作近50本,近期精彩力作包括:
程安琪30年入廚心得
傅培梅的家傳菜
安琪老師的百搭好醬
在家燒一手好菜

郭月英
以淵博的中醫食補常識,經常受邀主講不同主題的養生菜製作,其精心調製的菜肴,不僅符合現代人對時效的要求,清爽不油膩的口感中還完全保留食材的療效,著實討好現代人刁鑽的胃口。

食譜著作有:
湯湯水水護一生、
電鍋百寶菜、
隨手做養生、
女性調理藥膳大全等。

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