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人氣酒吧賣創意! 特調飲品&調酒

人氣酒吧賣創意! 特調飲品&調酒

作者 : 永瀨正人

出版社 : 瑞昇文化事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


不再只是葡萄酒、白酒等等,獨家飲品現正發燒中! 
●超乎想像,連無酒精的特調飲都會著迷其中 
●顛覆傳統,締造前所未有的特調飲創意商機 
●東西合併,激盪東方典雅與西方熱情的文化 
●不限季節,冷熱飲完全滿足顧客的各種需求

什麼都需要創意的時代,就連飲料也不例外!
嚴選日本21間人氣酒吧,顛覆以往開胃酒的印象,獨創飲品正引領時尚中! 

「下班之後,要來一杯嗎?」 
這句話,已經成為日本國民的習慣用語,隨著文化的推進,已從既定的啤酒觀念,漸漸轉為各式特調飲品,不外乎就是希望下班後能夠徹底放鬆,來一杯身心舒暢的專屬飲品。「獨創飲品」已是世界趨勢,以往的白酒、葡萄酒等等,不再是主流,本書強打「只有在本店才能喝得到」的飲品,不同的料理所搭配的飲品,展現出調酒師的超高技藝!
  
如果計畫開店者,不妨也將本書作為參考,透過不同比例的調和,創造出屬於自己的招牌飲品,朝著「創意調酒師」的路邁進吧!
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作者介紹

■作者簡介

永瀨正人

■譯者簡介

張華英

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