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五穀漫筆

五穀漫筆

作者 : 薛理勇

出版社 : 龍圖騰文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


透過對五穀的認識,增長個人的知識。因此本書的特色,是在闡述五穀的源流及所衍生的飲食文化,而非一般的食譜或食品的介紹。

五穀豐登是人們的美好期盼,本書是對各種糧食的生動描述,令人既長見聞,又添樂趣。本書雖是講的是故事,但主旨還是著重在文化的傳播,在作為飯後茶餘的消遣,酒足飯飽的談資的同時,也增長讀者對五穀糧食的認知。
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作者介紹

■作者簡介

薛理勇
原籍福建省福清市高山鎮,1947年出生於上海。上海市歷史博物館研究員,長期從事上海史研究工作,對飲食文化亦頗多興趣,並擔任上海食文化研究會副會長。其有關飲食文化的著述有《食物趣話》、《說魚道蝦》、《素食雜談》、《談瓜論果》、《點心劄記》、《五穀漫筆》、《五味調和》等。

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