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Rosa's Thai Cafe: The Cookbook

Rosa's Thai Cafe: The Cookbook

作者 : Saiphin Moore

出版社 : MITCHELL BEAZLEY

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,100

售價9折, NT990

內容簡介


倫敦東區知名泰國料理 Rosa's Thai Café :當正宗泰國料理遇上當代風情

本書作者、Rosa's Thai Café創辦人Salphin六歲在媽媽的帶領下就開始學烹飪,中學的時候她在家鄉Phetchabun開了個小雜貨店,十分受到街坊歡迎,很快她決定要開一家小餐廳。後來她去了香港,開了一家泰式餐廳,2006年搬去倫敦。2008年Rosa's Thai Café。Sophie的泰國菜美味、道地,店內氣氛輕鬆,裝潢有個性、復古,更像咖啡廳,這樣具有獨特風格的餐廳吸引了很多人慕名前來。

這本《Rosa's Thai Cafe》當中有一百多道食譜,當中有 Rosa's Thai Café 最著名的菜色,也有創辦人Salphin Moore家人的最愛私房菜、各色小吃,還有來自她家鄉的地區特色料理。食譜包含香味四溢的牛肉馬沙曼咖哩(Massaman Curry)、軟殼蟹沙拉、肉末沙拉春捲、自製泰式甜辣醬以及芒果糯米等。

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