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蔬食的饗宴: 八十三道主食, 小點, 人人都可輕鬆享用的無肉料理

蔬食的饗宴: 八十三道主食, 小點, 人人都可輕鬆享用的無肉料理

作者 : 安安貝拉/ 樊榮輝

出版社 : 果禾文化

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


◎小菜x熱食x湯品x主食x小點x飲品,多種菜色一本搞定
◎貼心的料理知識以及食用好處與禁忌
◎兩位作者皆具專業營養師資格


83道涼拌小菜X熱菜X主餐X湯品X小點X飲料
蔬食料理也能很多變!
少了大魚大肉,呷菜也可以滿足味蕾與身心。

◎好準備的涼拌小菜,料理新手也能快速上菜。
◎滿足視覺與味覺的熱菜,讓人吃起來津津有味。
◎喝口熱呼呼的湯品,暖胃、暖心,更暖身。
◎加入蔬食的白飯素麵,更讓人垂涎欲滴。
◎三餐之外,來點蔬食小點解解想吃的欲望。
◎不想喝水時,就喝點養身又營養的飲料。

如果你喜愛享用蔬菜類菜餚,或是平常吃慣了大魚大肉,這本書便是為你所準備的。以常見的家常菜與小館料理為發想,比如將好下飯的宮保雞丁的雞肉,改為高麗菜,打破蔬食料理一定都是清淡、食之無味的既定印象。

除了所需食材、調味料以及料理方式之外,每道料理皆貼心附上料理小秘訣,提醒料理前、中、後該注意的重點。

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作者介紹

■作者簡介

安安貝拉
80後,擁有營養師資格。是個熱愛生活、熱愛美食的愛吃鬼。每周都要回奶奶家的四合院,每天都會吃上一餐下飯可口的菜餚,目的是踏踏實實的過著樸實生活。

樊榮輝
擁有營養師資格、更是營養師講師。曾入選2013年「中國營養與健康高峰高峰論壇」十佳公共營養師,也是「健康北京」2013年度營養講師大賽的優秀營養師。

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