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十大超級食材料理法

十大超級食材料理法

作者 : 柳世明

出版社 : 大輿出版社股份有限公司

※ ※ 無庫存

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定價 : NT 299

售價9折, NT269

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內容簡介


TA01十大超級食材料理法
時代雜誌所選定的健康料理


健康食材,安心料理
遠離食安風暴
搶救食安大作戰

台北醫學大學附設醫院內科兼任副教授 詹宏泰醫師
台北醫學大學附設醫院營養室臨床營養組組長 營養師李青蓉
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作者介紹

■作者簡介

柳世明
主修設計,原本在韓國擔任設計課講師,後因丈夫留學日本,遂開始了在日本的生活。
對作者而言,最初在日本生活所感受到的困難,便是語言的障礙,而最難受的卻是對韓國飲食的強烈思念。
在那個環境裡,想吃什麼必須自己想辦法做出來,才能吃得到。
尤其是在韓國,有些家裡很少做來吃的路邊攤、麵食,甚至是外送炸雞之類的東西,在外國根本吃不到,只好全部在家裡試著做來吃。
作者於是將在日本長久生活中所自創的秘訣和食譜,放在自己的部落格上。
這些可以照著做的簡易又色香味俱全的食譜,開始受到網友的喜愛,在大大小小各種徵集食譜的比賽裡獲得首獎。
上傳部落格才不過一年,便在韓國Naver網站上技壓群芳,在最大的Naver Award中得到第一名,獲選為最強的部落格。
2011年10月,以家人健康為主題,出版了《簡單的補身便當》一書。2012年春天,
又在差不多同時舉行的「特福(Tefal)家庭料理王大會」和第一屆東元F&B「健康料理真好吃」兩項大會上,
以一週的間隔出場比賽,分別獲得第二名和第一名。
目前在她的部落格上,擁有超過一千種以上的食譜,每天的訪客約有三萬人,長期保持不墜的吸引力。
真心享受烹飪樂趣的作者,連在夢裡也在做菜。目前也是每天都在思考新的、好吃又有趣的創意料理。
作者說,因為料理,讓她的人生變得更豐富。

游芯歆
喜歡簡單美食的韓文譯者,台大圖書館學系畢業,韓國學中央研究院韓國學大學院歷史學碩士,譯作 超過三十本以上。

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