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米發發手作純米甜酒釀

米發發手作純米甜酒釀

出版社 : 米發發養生堂有限公司

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可訂購

定價 : NT 160

售價9折, NT144

內容簡介


純米甜酒釀的口感軟滑細緻、入口即化,滋味溫婉香甜中漾著迷人果酸。
最常見的吃法是做成酒釀湯圓,煮好湯圓後連湯汁倒入碗中,舀入2~3匙酒釀拌勻即成;
酒釀建議不要煮,以避免其中豐富的酵素養分流失。
此外,也可製作酒釀蛋,或加入鮮奶、豆漿、榖物麥片中當做營養早餐;
蒸魚時也可用甜酒釀取代米酒和糖,滋味更加細緻醇郁。

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