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觀光學 (第5版)

觀光學 (第5版)

作者 : Roy A. Cook D.B.A.

出版社 : 華泰文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 740

售價95折, NT703

內容簡介


全書分為三大部分,共十四章。
第一部分著重在旅遊大眾和觀光業的行銷推廣,且說明服務品質的重要性,並思索觀光產業中配銷管道成員的角色。
第二部分依序介紹觀光業的服務供應商,從交通運輸業者到度假勝地和度假村都包含在內。
第三部分把焦點轉移到觀光產業現在及未來所面臨的議題,例如觀光業對當地社區可能造成的環境、社會與文化的衝擊,以及永續觀光等。

1.以企業的角度來看觀光業,特別探討對產業上下游最重要的管理、行銷和財務議題。
2.本書先概述各種旅遊模式,再深入闡述各種旅遊型態。
3.書中有豐富的產業實例,輔以照片及圖表,可供學生和讀者了解觀光業的實務層面、挑戰與解決方法。
4.每一部分結尾的綜合個案,以及各章的「觀光實戰」單元,提供觀光產業的真實案例,讓讀者深入了解企業的作法,並增添學習趣味。
5.章末的「由你決定」單元,供學生探討企業實際面臨的道德難題與爭論性議題;每個案例都是一個實務情境,讓學生探討並找出最佳處理方式。
6.各章的「實用資訊」及「網際旅遊」單元則提供最值得參考的旅遊和消費資訊。
7.章末的「應用題」、「問題與討論」等單元,讓學生從應用與討論中強化分析及專業能力。
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作者介紹

■作者簡介

吳武忠
現職:國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所副教授兼所長

學歷:美國密西西比大學企業管理博士

教學經歷:
國立高雄餐旅大學國際事務處國際長
銘傳大學觀光學院院長
國立高雄餐旅專校教務主任
銘傳管理學院觀光系系主任
銘傳商專觀光科科主任
中國文化大學兼任講師
銘傳商專兼任講師

工作經歷:
觀光局業務組旅館科專員
三德大飯店籌備及房務部主管
假期大飯店籌備及房務部主管
芝麻大酒店高級幹部訓練班結業

研究專長:觀光管理、餐旅服務、人事、行銷及規劃管理

Roy A. Cook D.B.A.

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