您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

海鮮料理這樣做最簡單

海鮮料理這樣做最簡單

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 199

售價9折, NT179

其它優惠/消息
內容簡介


暢銷食譜二合一合訂版!原定價324元,限量特價250元!下殺61折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


365道家常海鮮大收錄
海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能,許多人喜歡吃海鮮,卻覺得做海鮮料理相當麻煩,在家總做不出餐廳的好滋味。其實做海鮮料理並不難,只要掌握料理海鮮時的幾個重點,運用不同的烹調方式稍做變化,再搭配上其它豐富多變化性的蔬菜或食材,就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。本書替你收錄365道家常海鮮料理,讓你天天都可以享用尚青的海鮮!

魚片肉片做料理超簡單
市場販售的新鮮肉片、魚片或超市販賣的冷凍肉片、魚片,無論取得和處理都比一大塊肉及整尾的活魚來的方便。少了前處理的步驟,料理起來不但方便也節省時間,對繁忙的現代人來說真的是方便又好用的食材。
本書要替讀者們找到最簡單的魚片與肉片,利用市售魚片及肉片,採用蒸、煮、拌淋、煎炒,搭配簡單的調味方式和家中常見的辛香料,簡單美味快速上桌。

365道家常海鮮大收錄
鮮魚大餐
鮮魚料理像來是海產店、大餐館宴會必點的宴客大餐,而每年秋天也是品嘗鮮魚料理的最好時機,因此本書特別收錄了許許多多的魚類大餐,讓各位在家也可以做出不輸餐館的家常鮮魚大餐。
蝦蟹美食
剝開蝦殼與蟹甲,吃著彈性十足的蝦肉與紮實飽滿的蟹肉,讓人不自覺的露出那心滿意足的笑容,就是美味的蝦蟹所擁有的魔力,只需用沸水燙熟或是蒸籠蒸熟,就可以發揮三成功力,讓人不經遐想利用其他的烹調方式,能到達何等境界?讓我們一起發揮十成的功力吧。
軟管佳餚
如果要列舉餐桌上既彈牙又美味的食物,那就非軟管莫屬。在餐桌上,軟管可以生食也能熟食,適合快炒、水煮、焗烤、火烤等多元的料理方式,使人吃的快樂似神仙般的佳餚再本書共收錄了80多道,讓我們一起來煮出一道道的美味佳餚吧。
貝類料理
說到貝類,大家想到的一定就是蛤蜊、海瓜子、淡菜、鮮蚵、扇貝、干貝、九孔、竹蛤等等各種餐館中常見的貝類料理,下鍋煮熟後那一顆顆鮮美多汁的蛤肉,入口即爆的鮮味在嘴中遲遲不散,使人一口接一口的吃盡嘴裡,現再有了本書的攻略,讓你也可以在家中嘗試各式各樣的料理方式喔。
海鮮湯餚
說到海鮮料理大收錄,當然不能少的就是用海鮮煮湯,使海鮮的美味、鮮味以及所有精華,融入於湯碗之中,讓人喝了一口就可以將上班的疲倦消散,並且一口接一口的喝下大海的精華,讓我們一起來看看最家常的幾道海鮮湯餚吧。


看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

看更多 隱藏