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果醬女王的薄餅&鬆餅: 簡單用平底鍋變化出71款美味

果醬女王的薄餅&鬆餅: 簡單用平底鍋變化出71款美味

作者 : 于美芮

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 389

售價9折, NT350

其它優惠/消息
內容簡介


●簡單清楚的作法,讓你一目瞭然。
●省略繁瑣工具,用平底鍋就可以做!
●超過500張的詳解步驟圖,讓你輕鬆上手。
●精心規畫醬汁單元,幫助你做出完美佐料!


薄餅&鬆餅輕鬆做!
簡單的作法、清楚的步驟解析,
用平底鍋就能做出的美味點心
法式、美式、英式、泰式、印度……等,
教你做出各國風味,
無時無刻享受幸福好食光。

從最基礎的鬆餅&薄餅開始,教你搭配泰式、中式、美式……等不同國家的美食元素,做出無國界美味料理!你也趕快打開冰箱,運用現有材料,做出專屬自己的私房薄餅吧!

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作者介紹

■作者簡介

于美芮
【法國】
法國藍帶(Le cordon bleu)廚藝學院法式甜點與法式料理之全能大證書
課程畢業
巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院(ESCOFFIER)法式甜點畢業
法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業
(蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍)

【泰國曼谷】
泰國廚藝學院主廚課程畢業
泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業
泰國Wandee廚藝學校畢業
泰國皇家精緻料理學校進階班結業

經歷
台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚
台北君品酒店西廚房、點心房
法式料理與法式甜點廚藝教室教師
法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習
法國巴黎麗池飯店點心房實習
法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習
法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

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