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神奇的小麥胚芽

神奇的小麥胚芽

作者 : 吳楝/ 吳煥

出版社 : 晨星出版有限公司

※ ※ 無庫存

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定價 : NT 290

售價9折, NT261

內容簡介


簡單吃,就健康!
營養均衡,免疫力全面提升,全家人頭好壯壯不生病


來自大地的能量,全家人最天然的全營養食物─小麥胚芽
飲食不均衡,需要吃小麥胚芽
預防慢性病,小麥胚芽食療效果絕佳
小麥胚芽擁有最優質的蛋白、維生素E含量最多、植物中膽鹼最豐富,以及最健康的植物油─小麥胚芽油,能夠解毒、抗氧化、降血脂、降血糖、改善心血管、防治退化性疾病、增強體力、抗疲勞…

好處說不完!強烈建議年長年幼、吃素的人、油脂攝取過多者、易疲勞者、耐力不足者、慢性病患者等,都應該多攝取小麥胚芽。

◎小麥胚芽是天然的營養素寶庫
小麥是世界三大糧食作物之一,而小麥胚芽是小麥生命的根源,是小麥營養價值最高的部分。它含有小麥生長發育所必需的全面均衡營養素,重量雖然僅占小麥整體的2%,但營養卻涵括小麥籽粒的絕大部分。

小小一顆,全身是寶
自古,本草綱目就有記載:「麥胚可治心悸失眠,養心安神、養肝氣、止瀉、降壓、健胃。」

1951年,美國哈桑博士提出:「小麥胚芽是高營養的天然食物,營養豐富均衡,是生長發育所必需,半杯小麥胚芽甚至勝過四個雞蛋的蛋白質成分!」

◎預防疾病、抗氧化、降血脂
小麥胚芽不但營養含量豐富,營養成分齊全,而且伴有多種功能性成分的完美組合,能更好地發揮營養團隊的協同作用,經常食用能有效改善現代人飲食不均衡,有助於預防各種退化性疾病。
除了營養豐富、全面、優質外,小麥胚芽在抗氧化和降血脂等方面的表現更為突出,沖泡後呈現令人喜好的奶黃色並散發淡淡誘人麥香,而不像其他健康食品有著特殊的草腥、酵母味或腹瀉的副作用,接近傳統的飲食形式和傳統的口味,價廉物美,廣為民眾所喜愛。

1. 全面剖析小麥胚芽的營養成分與保健效果,解說詳盡實用。
2. 用學理的角度探討小麥胚芽對人體的作用,分享研究實驗數據、結果與專業知識。
3. 建立大眾的食物常識─透過攝取真正天然營養食物,預防甚至改善疾病,才是食療最終的基本。
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作者介紹

■作者簡介

吳楝
‧紐西蘭奧克蘭大學分子醫學及臨床藥理學博士
長期從事醫學預防保健、中西醫藥臨床藥理與治療。近年來潛心研究中西醫藥養生保健理論及常見病、多發病的發病機理和防治。首次提出斯達布克(Starblocker)營養健康飲食法,結合中醫治未病的認識,主張早期干預,並在大量的臨床實踐中,取得了獨特的先進理念。

吳煥
‧弘光科技大學食品科學系兼任教授
‧清華大學生物科技研究所暨生命科學系《現代植物藥》主講教授。
吳煥教授專攻中西醫養生保健理論,在學術上頗多建樹,推崇以自然方式養生保健。近年深入研究現代人的飲食結構與營養需求,積極推廣正確的飲食方式、健康營養醫學與營養預防等觀念。

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