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領悟食物的力量, 我從末期癌症重生

領悟食物的力量, 我從末期癌症重生

作者 : 高遠智子

出版社 : 如何出版社有限公司

可訂購

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


◎日本2014年健康書年度排行榜第五名!半年銷售破20萬本,撼動生命的奇蹟故事!
◎奪走人命的不是癌細胞,而是不能吸收營養的身體,和放棄一切的心。


原本悲哀無望的人生,因為一口番茄而翻轉,
曾經痛恨的食物,卻成為她一生奉獻的目標。
於是,她用20年,找出了打動身心靈的救命飲食秘方。


食物的美味,是能感動人心的!
罹癌重生後取得法國廚院學位、
同時是中醫藥膳師的高遠智子,
帶你重新走入好食的世界,擁抱健康與美味!

她從小受繼母荼毒,從不曾好好吃過一頓飯。28歲她罹患第三期卵巢癌,把該割的都割掉了,病況時好時壞地撐過第三年。31歲,癌細胞轉移至肺部,醫生宣告她只剩三個月可活!

她決定放棄治療,用最後時間去完成父親未竟的心願──到法國看看莫內的花園和《睡蓮》。拖著孱弱的身體飛去法國簡直是自殺,但她萬萬沒想到在蒙馬特市集,她最討厭的食物──番茄卻救了她一命,讓她重啟人生新頁。

罹癌至今已屆20年,這個從沒在飯桌上感受到溫暖的人,竟搖身一變成為在餐桌上給人溫暖的食療師。她不僅活得生氣勃勃、豐富精采,更透過料理教室和著作向有緣人傳遞「自己的病自己救;用心飲食,愉悅吃飯的食療生活」。

◎食物是最好的治療藥!
作者親身實證有效治病的飲食作法:

●早上兩杯溫開水感受一下身體的狀態,再搭配自製蔬果汁
●一天一蘋果醫生遠離我!比起紅蘋果吃青蘋果更好
●選用天然發酵的起司或乳酪,乳製品也有助健康!
●15分鐘自製奇異果酵素水,可有效預防生活習慣病
●糖、鹽、油等調味料要選用優質的產品
●適量喝新鮮、香醇的咖啡來預防失智症
●優質奶蛋也是好食物!喝娟姍牛的牛乳可美膚嫩肌
●洋蔥是排毒王,有促進氣血順暢、維持體溫的功效
●作息紊亂容易便秘或腹瀉的人,吃豆類有助整腸健胃
●兒童、青壯年、中年、老年者,不同年齡各有適合的藥膳

◎聯合推薦
挑戰4%生存率的勇氣女孩/星希亞     
光流聯合診所醫師/楊紹民
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作者介紹

■作者簡介

高遠智子
法式食療推廣師
多發性癌末奇蹟生存者、有機料理研究家、中醫藥膳師。

1968年~出生北海道,現年47歲。3歲時母親因卵巢癌歿,18歲時父親肺癌病亡。早年任職於萬有製藥株式會社(現今的MSD株式會社)。
1997年~28歲,被宣告罹患第三期卵巢癌,壽命只剩半年。
2000年~31歲,三年治療、反覆復發,癌細胞轉移肺部,醫生說只剩三個月。放棄一切治療,前往法國了卻心願,以告慰亡父。奇蹟式發現食物的力量,找到生存的希望。在法國巴黎的「里茲˙愛斯克菲爾廚藝學院」學習飲食知識。耗時四年修完法式美食學高級班資格,同時拿到芳療師資格。
2004年~35歲,大致健康地從法國回到日本,儲備能量準備前往中國北京中醫藥大學藥膳學專科,學習中醫藥膳知識。
2006年~取得國際中醫藥膳師資格。
2008年~在北海道、東京各地開設rethree&Co料理教室,積極推廣親身實證且克服癌症的「灌注法式料理精神,自己的病自己救的藥膳生活」。

官網:高遠智子的恢復元氣食譜
http://www.genki-recipe.com

■譯者簡介

卓文怡

1983年出生。曾在日本大阪攻讀日中口筆譯。最喜歡看推理劇、閱讀推理小說。擅長實用書籍、輕小說、推理小說等。譯有《科學驗證的改運法》《讀書不必靠天分》《領悟食物的力量,我從末期癌症重生》等書。

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