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江湖一碗面

江湖一碗面

作者 : 姜浩峰

出版社 : 上海文化出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 130

售價9折, NT117

內容簡介


《江湖一碗面》內容簡介:中國北方人以面製品為主食,在過去的歲月裡,平時以餅饅甚至窩頭充饑,只有家裡來了客人或者遇到節慶,“高端食品”麵條才會登場;南方人雖以稻米為主食,卻也喜愛麵條,視之為樂胃的點心。無論蘇州人的頭湯麵情結,還是臺灣人的擔仔面精神,都讓人感到,麵條這一尋常吃食,在中國絕非尋常物事,它蘊含了豐厚的人文歷史信息。

喜歡美食文化,也喜歡吃麵條。原來舌尖上的麵條也有這麼多故事,如果你也是老饕,也想探尋美食背後的文化故事,推薦你讀薑浩峰所著的《江湖一碗面》。

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作者介紹
姜浩峰
近年文字見諸滬上一些時尚雜誌,卻是個偏好中國古典文化的“土”人。著有《中國昆曲地圖》(與劉建春合著)、《坐火車遊青藏親歷指南》等書,目前在某報社做編輯。
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