您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

京味儿食足

京味儿食足

作者 : 崔岱远

出版社 : 生活.读书.新知三联书店

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 140

售價9折, NT126

內容簡介


這是繼《京味兒》之後,崔岱遠又一部介紹北京飲食文化、風土人情的作品。說北京,自然讓人首先聯想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院裡的吃食、風情,四合院裡的香椿芽、槐花、石榴、瓠子,配上天棚、青瓦大魚缸,中秋的要拜的「月光碼兒」,那些個今天住樓房的人再也享受不到的京味兒,真叫人留戀;說京城的吃食,就不能不提到京城的「館子」,去飯館餐廳用餐,北京老話兒叫「下館子」。北京的「八大樓」是魯菜的館子,「長安十二春」則是江南風韻,峨眉酒家、四川飯店雖立足京城較晚,經作者描繪,仍讓人垂涎。當作者把飲食文化與百姓生活有機地融為一體,構成京城百姓的生活圖景,不禁令讀者食指大動之餘,另有一番感慨。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

崔岱远

看更多 隱藏