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酒療: 防癌、降血脂、抗衰老、改善免疫系統, 你想像不到的養生良方, 喝對酒不生病!

酒療: 防癌、降血脂、抗衰老、改善免疫系統, 你想像不到的養生良方, 喝對酒不生病!

作者 : 党毅/ 陳虎彪

出版社 : 時報文化出版企業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價79折, NT277

內容簡介


研究發現,每周飲酒1~3次者罹患心血管疾病的比例,比不喝酒者少44%!
本書超過50種酒療配方、功效、宜忌、對症和入藥用法
喝什麼?如何喝?何時喝?喝多少?誰能喝?酒療看這本就對了!


少飲有節,掌握宜忌,喝對了,酒就是養生良方!
你知道醫生建議腸胃不佳者可適飲啤酒嗎?
你知道蜂蜜酒能延緩衰老嗎?溫養脾胃喝米酒;體質差、皮膚過敏喝梅酒,
想用藥酒進補養生?本書詳解正確的藥酒配方和飲用方法。
◎隨書附錄〈酒療常用藥材性味、功效及適應症〉

●「穀酒、果酒、藥酒」的微百科,解答喝酒養生的疑問!
由兩位中醫師提供生活化的解說,清楚易讀的圖文編排,方便讀者迅速查詢各種釀酒原料「穀酒、果酒、藥酒」的營養成分和宜忌,對症喝酒更安全又效率。

● 酒為百藥之首,喝酒養生法大公開
中醫自古認為酒是「百藥之長」,素有「醫源於酒」的說法。現代醫學研究也證實,日飲兩杯紅酒能降低心臟病發生率,喝梅酒可調整免疫功能。可見酒非百害而無一益,只要喝對了,小則美容養顏,大則有益心臟,降低三高和癌症的罹患率;還能改變體質,從根本強健免疫力,打造抗病體質。

● 專業中醫師解析各類養生藥酒

以酒為溶媒來炮製藥酒,不但能迅速把藥物的有效成分溶解出來,且酒性純陽,走而不守,故可宣散藥力,通行經絡,並有引經效用。本書介紹滋補類、活血化瘀類、抗風濕類、補腎壯陽類等養生藥酒。每一類皆詳細介紹藥酒的比例配方和飲用法。

● 嚴選15道對症酒飲和酒療料理
紅酒燉蘋果改善女性痛經;燉洋蔥有助男性固腎強精,還能降血脂,杏仁青梅酒能止瀉,黃酒煮蛋花則可安神養心,對失眠患者有效……15道簡易的對症酒飲和酒療料理,所用皆為常見、便宜的食、藥材,讓你兼顧保健、美味和品酒樂趣。
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作者介紹

■作者簡介

党毅
北京中醫藥大學中醫系醫學碩士。後考入中國協和醫科大學,獲博士學位。
曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授。
現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究20餘年,並赴美國、瑞典、挪威、荷蘭、韓國、新加坡、台灣等國家演講。

陳虎彪
畢業於湖南師範大學生物系,同年考入北京醫科大學藥學院。
曾任日本金澤大學藥學部助理教授,現於香港浸會大學中醫藥學院執教。
從事藥用植物學教學與研究20餘年,編著教材、辭典20餘部,獲獎多項。作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。

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