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牛樟芝抗病第一名

牛樟芝抗病第一名

作者 : 陳啟楨

出版社 : 元氣齋出版社有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


牛樟芝只長在台灣特有的牛樟木中,
艷麗而珍稀,貴如紅寶石;
近幾年才開發出椴木栽培、皿培及幼苗,
只要在適當木材上噴樟油,即可收成
鮮鮭黃色芝或白樟芝,光看就十分滿足……


保健營養品的風潮每隔幾年就會大流行一次,現階段以「牛樟芝」最紅。
研究發現,牛樟芝至少具有抗氧化、抗發炎、增進免疫等生物與藥理活性,有助於保肝、抗癌、延緩老化,甚至預防阿茲海默症等十多種效用。

目前生鮮牛樟芝子實體一斤要價超過二十萬元台幣,其「高貴」的程度僅次於青康藏高原的冬蟲夏草,居世界第二位。生物科技業者為了搶進市場,紛紛開發人工菌絲體培養、椴木栽培技術,進而製成健康食品、膠囊、滴丸、精油、面膜等。

但消費者最關心的是如何判別真偽?怎樣的價位才合理?怎麼吃最有效?
作者專研菇菌類,上述的問題都能在書中找到答案。
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作者介紹

■作者簡介

陳啟楨
學歷
德國杜賓根大學(Tuebingen Univ.)生物學院自然科學博士畢業
國立台灣大學植物研究所博士班肄業
國立中興大學植物研究所碩士畢業
國立中興大學植物系畢業

現職
南臺科技大學生物科技系教授
中華民國真菌學會理事
國際生物漢方研究學會常務理事
日本皇漢製藥研究所顧問
農委會CAS優良食品制度技術委員
經濟部標準檢驗局食品國家標準技術委員會委員
國際扶輪社3470地區社員
台灣食藥用菇類研發發展協會顧問
台灣牛樟聯盟顧問

經歷
南臺科技大學生物科技系教授兼主任
南臺科技大學生物科技系副教授
南臺科技大學化工系助理教授
食品工業發展研究所菌種保存及研究中心研究員
美國農業部(USDA)短期研究分子生物系統學
德國杜賓根大學(Tuebingen University)生物學院
特殊植物及真菌系(Biologie-Spezielle Botanik and Mykologie)
短期研究菇類形態分類鑑定方法
國立中興大學植物系系學會會長
國立中興大學學生活動中心服務委員會主席

榮譽
獲美國真菌學會1998年頒發國際馬丁貝克基金榮譽
(Martin-Baker Endowment Award),並在年會中宣讀表揚

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