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人氣招牌家常菜: 54道最想煮的家庭必備菜

人氣招牌家常菜: 54道最想煮的家庭必備菜

作者 : 韋太

出版社 : 香港經濟日報有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 390

售價9折, NT351

內容簡介


羅列最受香港人歡迎的家常菜!
除了材料做法外,還傳授大家煮好菜的不二方法,實非一般花巧烹飪書可比!


由買餸那一刻就為讀者設想周全:
.煮菜第1步:詳列準備時間、烹煮時間和難易度,讓讀者按自己能力去輕鬆選菜。
.煮菜第2步:材料分量清楚、做法詳細,保證按部就班,滋味餸即嚐。

烹飪貼士大曝光:
.提供每種烹飪方法的總原則,知己知彼,知道自己煮的方法有何特點,咁就不怕煲燶餸啦!
.再告訴大家每一道菜式神奇板斧,煮餸仲點會失手!

全書九大章節,全部都是香港家庭最愛煮、最想煮得好味的菜式,如大排檔必點菜式魚香茄子、椒鹽鮮魷;最講鑊氣的乾燒伊麵、肉碎欖菜炒四季豆;最能滋潤脾胃的西米杏仁茶、決明子杭菊茶。
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作者介紹

■作者簡介

韋太
熱愛烹飪,喜愛鑽研各式各樣的中西美食。是香港高點擊率的 blogger 之一。網誌:「韋太的
烹飪教室」不但香港讀者追捧,還是遠至歐美非洲也有華人「粉絲」。
她紅的程度,甚至引來不少機構邀請她設計菜式或去教授烹飪課程,如美心集團、獅球嘜、金寶湯,
Fissler HK Ltd、鴻星海鮮酒家及淘大化工等。

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