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請你跟我這樣過 3: 安心食: 學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!

請你跟我這樣過 3: 安心食: 學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!

作者 : 超級電視台

出版社 : 三采文化股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


食安危機年代裡,生活中的每個選擇,都該讓我們更安心!

給家人營養無毒的美味好食,是你我的渴望,
健康食材不健康,全是吃法、清潔方式有問題!

現在,讓我們一窺營養、食安、毒物專家的無毒餐桌,
看他們如何﹛正確﹜洗菜、煮水、烹煮海鮮肉類,
你會發現,安心吃真的好簡單!

你吃對食物了沒??
小心!吃對是營養,吃錯處處是危機
安心吃其實很簡單,只要按照下列原則,就可以囉!

原則1、正確煮水3步驟,徹底去除水中雜質!
1.利用夜間→2.打開抽油煙機→3.開蓋煮水

原則2、食材處理照順序,可降低汙染率!
1.魚類→2.肉類→3.蔬菜類

原則3、換個品項,營養加倍!
燕麥+牛奶→燕麥+豆漿=蛋白質吸收更完整

原則4、掌握3要訣,輕鬆排體內毒素!
1.攝取足夠水分 2.運動流汗排毒素 3.飲食均衡

原則5、保存4訣竅,保留葉菜類養分!
1.食用前不清洗  2.保存期不超過5天  3.善用紙巾&塑膠袋  4.擺放方式

只要跟著食安職人挑食、煮食、放心吃,
就能吃得健康又開心~
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作者介紹

■作者簡介

超級電視台

■審定者者簡介

譚敦慈
林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師

劉怡里
目前任職於臺安醫院
◎學經歷
台北醫學大學 保健營養學系研究所
中華民國專技高考合格 營養師
中華民國肥胖學會合格體重管理 營養師
中華民國糖尿病學會合格衛教 營養師
◎著作
《免挨餓×輕鬆瘦》、《美食好簡單》。

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