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低熱量戚風蛋糕天天吃也不發胖!

低熱量戚風蛋糕天天吃也不發胖!

作者 : 中島志保

作者 : なかしましほ

出版社 : 瑞昇文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 220

售價9折, NT198

內容簡介


基本口味的戚風蛋糕 
初學者也可以輕鬆上手,綿密、清爽、濃郁、豐潤口感任你挑選 
 
各種口味的戚風蛋糕 
挑戰各式各樣新口味,連印度奶茶、梅酒都可以當材料,千變萬化的特殊風味 
 
用戚風蛋糕的材料製作各種蛋糕 

蛋糕捲、瑪芬、鬆餅……等等,同樣食材創造不同奇蹟,戚風蛋糕好神奇! 

專家告訴你,剩餘的戚風蛋糕還可以如何變化,達到物盡其用的環保意識!

低熱量也可以超美味!
添加堅果、水果乾、燕麥片等等健康營養食材,
天天吃、當飯吃、盡情吃,都沒有任何負擔!  


戚風蛋糕特色在於整體口感綿密,如果再加入豆奶製作的話,烤好後的成品吃起來更有彈性、口感濕潤,用植物油取代一般奶油,使得熱量相較低。滿足想吃甜點的心情,不用在意惱人的熱量問題,無後顧之憂大快朵頤,天天吃也絕對沒問題!
 
知名料理家.中島志保老師,繼《無奶油小餅乾》後,再推出《低熱量戚風蛋糕》,從初學者輕易上手的「基本戚風蛋糕」、「各種口味的戚風蛋糕」,再根據製作剩下的食材製作簡易小甜點,以及同是戚風蛋糕原料的蛋糕捲,營養美味全靠自己!
 
大人小孩都吃得好健康、無負擔,時而樸實時而華麗的戚風蛋糕,千萬別錯過!
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作者介紹

■作者簡介

中島志保
1972年生於日本新潟縣。曾任職於唱片公司、出版社,基於越南料理店、有機餐廳的工作經驗,進而成為料理家。2006年以「foodmood」為名,成立使用有機、無農藥食材製作甜點的工房。目前活躍於各種料理活動與講座。著作包括《細綿的戚風蛋糕、酥鬆的餅乾、豐潤的蛋糕》、《巧克力甜點》〈文化出版局發行〉、《無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!》《無奶油瑪芬蛋糕 當正餐也超健康!》《無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃!》〈瑞昇文化〉等。
http://foodmood.jp/

■譯者簡介

郭欣惠

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