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150種杯子蛋糕

150種杯子蛋糕

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 150

售價9折, NT135

內容簡介


[150種杯子蛋糕與杯子點心輕鬆上手!]
杯子蛋糕正夯,甜點專櫃、飯店下午茶、咖啡廳,造型精緻可愛的杯子蛋糕通通大熱賣!嘴饞時來一個,味蕾與視覺通通都滿足。不過一個小小的杯子蛋糕可不便宜,常常來一個花費可不小。其實杯子蛋糕一點都不難,簡單零失敗的馬芬當蛋糕體,加點創意裝飾就可以輕鬆完成,喜歡其他口感也可以換成戚風或海綿蛋糕體。

杯子蛋糕會大流行,精緻之外,方便是一大主因,而除了杯子蛋糕,還有許多杯子點心,像是舒芙蕾、慕斯、布丁、奶酪…,通通是精緻又方便,更重要地是這些點心一點都不難!本書收錄了150種當紅杯子蛋糕與點心,簡單步驟,簡單能享受烘焙樂趣!

杯子蛋糕篇
●馬芬-經典口味的杯子蛋糕
●蛋糕-戚風與海綿雙重口味
●發糕-中式用蒸的杯子蛋糕
還要教你杯子蛋糕的裝飾技巧、用微波爐及馬克杯就可以做蛋糕

杯子點心篇

●舒芙蕾-趁熱享用最美味
●慕斯-綿密滑嫩入口即化
●果凍-冰心沁涼Q彈滋味
●布丁-柔軟細緻的享受
●奶酪-鮮純濃滑順口味

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■作者簡介

楊桃文化
 


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