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アイデア.サンドイッチ: ベーカリー18店の絶品レシピ!

アイデア.サンドイッチ: ベーカリー18店の絶品レシピ!

作者 : 柴田書店/ 編

出版社 : 柴田書店

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 990

售價 : NT990

內容簡介


人気ベーカリー18店のサンドイッチレシピを132品収録。
パンを知りつくしたプロならではのおいしさのコツを、たっぷりと詰め込んだ。
パンと具材の味や食感のバランス、全体の味わいをより深める自家製材料のレシピ、おいしさを強く印象づけるはさみ方
――ちょっとしたテクニックで、いつものサンドイッチが驚くほどレベルアップする。
様々な種類のパン、バラエティー豊かな具材、それらの意外な組合せで、
サンドイッチの可能性をぐっと広げる1冊。







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