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花型蛋糕點心Book: 1個模型, 變出5種口感! 甜甜圈×蛋糕×餅乾×果凍×慕斯, 輕鬆做出22種美味低卡的蔬菜點心

花型蛋糕點心Book: 1個模型, 變出5種口感! 甜甜圈×蛋糕×餅乾×果凍×慕斯, 輕鬆做出22種美味低卡的蔬菜點心

作者 : 柿澤安耶

出版社 : 貝果文化出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 520

售價9折, NT468

其它優惠/消息
內容簡介


超簡單!用花型烤模輕鬆做出5種口感
甜甜圈x蛋糕x餅乾x果凍x慕斯
【內含】花型烤模(約8.4cm)6個+22種美味點心食譜

日本蔬菜甜點人氣主廚「柿澤安耶」獨創蔬菜點心食譜首次公開!
健康‧低卡‧營養,大人小孩都愛不釋手,
超人氣熊貓「圓仔」也愛吃的天然蔬果蛋糕!


【1個模型,變出5種口感!】
花型烤模可製作出甜甜圈、蛋糕、餅乾、果凍、慕斯等五種不同口感覺的點心,每天變化出不同美味吃法。

【獨創22種蔬菜點心食譜】
「親愛的,我把蔬菜變不見了」日本著名的蔬菜甜點主廚──柿澤安耶精心設計,運用茄子、牛蒡、玉米、生薑、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等新鮮蔬菜入味,做出美味營養的點心蛋糕,大人小孩皆愛不釋手。

【健康低卡、美味無負擔】
喜歡甜點又害怕熱量過高嗎?本書清楚標示每道點心食譜的熱量,最低只有22卡,讓你享受美味點心無負擔。

【矽膠製花型烤模說明】(內附6個)
● 日本獨家研發設計:成品可呈現出花型曲線,手指插入中央凹洞,就能輕鬆脫模。
● 台灣製造:品質嚴格把關使用更安心。
● 多元應用:烤模較深,除了花型蛋糕,還能變化出豐富的造型款式。
● 材質規格:矽膠(輕巧又方便)、六種漸層顏色、直徑約8.4cm。
● 耐熱度:溫度適用於230℃~- 40℃,根據日本工業標準(JIS)規範中S2029項7.4條「塑料製成食用器具耐熱測試」通過,7.11條「塑料製成食用器具微波爐耐久度測試」及低溫測試通過。
● 適用家電:烤箱、微波爐、冰箱。
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作者介紹

■作者簡介

柿澤安耶
日本蔬菜甜點人氣主廚
大學時期便在料理研究家門下學習法國菜,並曾任職於以蔬菜料理為主的「有機蔬菜咖啡廳」,爾後開設全世界第一家蔬菜甜點專門店「Potager烘焙坊」,一舉成為著名的健康美味蔬菜甜點師傅,並不斷推廣以蔬菜為主的各式餐點。2013年於台北開立「菠啾花園野菜餐廳」,將她對健康飲食的概念傳達至台灣,並為動物園人氣明星貓熊「圓仔」量身打造一歲生日蛋糕。

■譯者簡介

蔡麗蓉
曾任日系大型化妝品公司商品企劃、國內知名企業日文管理師,翻譯過上百本漫畫以及數十本實用生活類書籍。
e-mail: tsai.lijung@msa.hinet.net

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