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鑄鐵鍋新手的第一本書: 單一食材多變化! 簡單調味 + 烹調技巧, 做出好吃的日常料理

鑄鐵鍋新手的第一本書: 單一食材多變化! 簡單調味 + 烹調技巧, 做出好吃的日常料理

作者 : 藥袋絹子

作者 : みない きぬこ

出版社 : 積木文化股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


依食材分類的創意輕料理,蔬菜、肉類、海鮮、米飯、豆類-道道清楚又實用!
簡速入味的私房調味,初學者也能輕易上手!
隱藏版小食譜&提味訣竅,用同一種食材,呈現多變化料理!


市場就買得到的日常食材,搭配創意的調味與獨門烹調手法,
就能變身時髦精緻料理與最佳下酒小菜!

將食材分門別類,單一食材多種變化,初學者也能輕鬆變出一桌好菜!
-用2支長蔥、2顆番茄就能變出時髦菜色!
-簡單6步驟,輕鬆完成宴客豪華肉派!
-一道料理三種變化!打造「不無聊」的餐桌!

活用基本烹調法、掌握獨門私房調味,
品嚐食材原味的同時,還能發現驚喜口感!
再簡單的食材都能做出風味獨特的美味餐點!

~追加收錄甜點&果醬製作~
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作者介紹

■作者簡介

藥袋絹子(Minai Kinuko)
女子營養大學畢業後,曾任枝元奈保美(Edamoto Nahomi)料理家的助理,後獨立成為料理研究家。擅於運用食材原味,製作出簡單又富創意的料理,食譜深獲好評。廣泛活躍於雜誌、電視節目及宴會餐點設計等各領域。

■譯者簡介

沙子芳
曾任出版社主編,現為專職譯者。每天與大自然、文字和5隻貓為伍,以探索、體驗意識的可能性為目標,生活怡然自得。

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