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丙級烘焙技能檢定學術科題庫解析 (2015/附測驗卷)

丙級烘焙技能檢定學術科題庫解析 (2015/附測驗卷)

作者 : 朱碧貞

出版社 : 全華圖書股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 360

售價95折, NT342

內容簡介


本書依據勞動部103年公告之應考須知編著,適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。全書分為學術科,學科以重點分析各工作項目,術科以步驟分解圖示,並有重點提示,能增進考生的應考實力。
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作者介紹

■作者簡介

朱碧貞

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