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我愛三明治: 跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集

我愛三明治: 跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集

作者 : 瓊.喬可

作者 : Jon Chonko

出版社 : 帕斯頓數位多媒體有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

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內容簡介


1. 不同於一般食譜書,首次使用掃描方式記錄美食樣貌,可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治內餡,張張層次分明。
2. 書中68種三明治來自世界各地,充分展露該國的美食特色,成為窺探各國飲食文化的小百科。
3. 中文版獨家收錄中英對照版+68種三明治食譜,更具收藏價值!
4. 特寫三明治以1:1比例印刷,用手握著書,就可以把三明治想像成真的。要是想像無法滿足你,趕快動手做或找一個真正的三明治吧。

亞馬遜書店評價4.5顆星
讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」!
從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方……
讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界!


用不同於別的食譜書的角度拍下各種三明治的橫切斷面,所以可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治餡,張張層次分明。
書中68種三明治來自世界各地,從英國、愛爾蘭、法國,到美國各州、南美巴西、智利,再到亞洲印度、巴基斯坦、越南、日本,三明治與他們的出身國飲食深厚的關係在本書中一覽無遺,書中更詳細標出地圖、特殊食材製作過程,讓本書超越了三明治照片集或食譜的層次,而是由三明治初窺國際飲食文化的小百科,以視覺的形式歌頌世界上最多變化的餐點。

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作者介紹

■作者簡介

瓊.喬可
職業不是大廚,而是Google圖像設計師,還身兼平面設計師、攝影師、作家和不知羞恥的美食家,花了三年時間,對切三明治再一張張掃描成書,囊括六十八種三明治,過程中,喬可搖身一變「兩片什麼都夾的麵包」的美食專家。他認為三明治充滿美感又個人化,還是很多人的童年回憶。一天,當他在吃午餐(三明治)時,幫三明治拍下令人垂涎欲滴斷面圖的想法就此展開,拍下第一張照後,瓊.喬可再也停不下來,於是這本書誕生了。他獨特的三明治呈現手法登上眾多出版刊物,包括《Wired》雜誌、《紐約時報》、《Print》雜誌和《華盛頓郵報》。

瓊.喬可目前和女友及一隻貓居住在紐約布魯克林區,並進行藝術工作。

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