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玻璃罐常備菜72道: 輕食新運動! 是沙拉, 是主食, 是甜點, 也是便當

玻璃罐常備菜72道: 輕食新運動! 是沙拉, 是主食, 是甜點, 也是便當

作者 : Hiroko Rin

作者 : りん ひろこ

出版社 : 悅知文化

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


AMAZON.JP 玻璃罐食譜書TOP1 
★★★★★評價 讀者滿意度第一 
日本一出版,單月平均熱賣3萬冊! 





風靡紐約東京的話題食尚 
即使再忙,也能每天品嚐美味健康的輕食料理…… 


不但能常保新鮮,也絕對美味! 
適合整罐攜帶出門隨時享受天然輕食, 
更可做為家中常備保存的料理。 
除了能把冰箱裡的剩餘食材全都用光光, 
還能一次吃到多種蔬菜,輕爽無負擔。 

【無可取代的超強特色】 

◎利用玻璃密封罐的特質,可製作出常備4天的沙拉。 
◎只要3~4種食材,搭配4種不同沙拉醬,就能變化出一週的菜色。 
◎不單只有沙拉,還有肉、海鮮等主食。 
◎還能製作甜點罐、水果罐,以及雞尾酒飲料。 
◎作法簡單,不需花費太多時間,就算每天製作也不覺負擔。 
◎一手就能掌握的玻璃罐,放在冰箱也不佔位子。 
◎色彩繽紛的漸層外觀,視覺與味覺同時滿足! 

【本書絕對好吃的獨門秘訣】 

1、依食材特性說明放入的順序 
詳細說明食材的特性,以及每一層應該如何放置的相關常識。 
作法簡潔又清晰,只要步驟❶、❷、❸、❹就完成。 

2、由4種自製沙拉醬組成72道食譜 

以四種風味醬汁來變化:美乃滋沙拉醬、法式油醋醬、醬油沙拉醬、韓式辣味沙拉醬 。只要準備一樣的食材,便可享用到迥然不同的口味。不需擔心備太多食材而造成浪費,特別適合無法天天下廚的人。 

3、延長保存期限的秘密 

不只是因為使用能夠密封的玻璃罐,食材的放入順序更是重要! 
並非講究配色美麗,而是要用對方法,才能常備3~4天。 

4、從1人份到派對份量,初學者也能輕易上手 

本書主要介紹使用240ml玻璃罐,但多人分享時,食材份量可直接等比計算。 
只要使用3~4種蔬菜就能夠完成,最適合上班族女性及忙碌的媽媽們。 

5、不佔空間好收藏,隨身攜帶很方便 

相對於便當盒式容器,直立式的玻璃罐,更不佔空間,放在冰箱也不佔位子
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作者介紹

■作者簡介

Rin Hiroko
日本知名料理研究家、食物搭配師。在從事醫療相關工作的過程中,注意到飲食與健康的關係。於是便以在京都學習的懷石料理及東洋養生飲食的想法為基礎,構思出好吃又簡單的香料及香草料理等。同時也擔任電視、雜誌的食物或派對場合的料理規劃師等。目前也與餐廳合作開發玻璃罐餐點。

■譯者簡介

黃薇嬪
翻譯時,我試做了食譜中的法式油醋醬,
真的超級簡單又好用。
我已經準備好WECK鬱金香罐了,就等著夏天到來。

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