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世界のかわいいパン

世界のかわいいパン

作者 : ぱんとたまねぎ; 井上好文/ 監修

出版社 : PIE International Inc.

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 720

售價 : NT720

內容簡介


在家也能用眼睛享用世界各地的美味麵包!

走訪世界各地的知名麵包店45家,收集了超過七十種的特色麵包,介紹精彩的麵包文化!將麵粉做成麵包是歐洲最主要的食文化,最近幾個世紀亞洲乃至於日本才開始食用麵包,但是隨著資訊流通的速度越來越快,不同文化區域的麵包交流也越來越興盛。

本書介紹了世界知名的各種特殊麵包,雖然在大街小巷之間可能也吃得到形狀類似的麵包,但是這些麵包最初是如何製作成這樣的形式,風味又該如何呢?知道這些經典麵包款的由來與特色描述以後,品嚐麵包增添更多樂趣!

45店、約80種のパンで旅する世界の食文化

ヨーロッパ、アジア、日本まで。世界のパンの「美しさ」「かわいさ」を通じて、パンにこめられた文化的な背景を写真とイラストで楽しく伝えます。ご紹介する世界の代表的なパンは、都内近郊で購入できるものが中心。パン屋巡りの参考書としてもご活用いただけます。










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