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舌尖上的红楼梦

舌尖上的红楼梦

作者 : 陈诏

出版社 : 上海古籍出版社有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 210

售價9折, NT189

內容簡介


本書通過對古典名著《紅樓夢》中各種食品、食具、食俗等與飲食文化相關的小專題的詳細介紹和解析,向讀者展示了被譽為“古代文化百科全書”的《紅樓夢》中所反映出的豐富而精深的中國飲食文化,內容涉及《紅樓夢》中的茶文化、酒文化,大觀園中的詩酒雅集、《紅樓夢》中的滿洲食俗、外國食品,賈府的飲食與養身等,作者切入的角度新穎,文字清通,各專題中對原著材料的選取細膩精當,更以此為基礎旁徵博引,信息量豐富,可讀性極強。
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作者介紹
■作者簡介

陳詔
筆名虞兮、思藻。浙江鎮海縣人,1928年生。上海資深新聞工作者,曾先後在《新聞日報》、《解放日報》擔任副刊編輯二十餘年。業餘時間從事古典文學和飲食文化研究,任中國紅樓夢學會理事、中國金瓶梅學會理事,並為上海市作家協會會員。有《紅樓夢與金瓶梅》(與孫遜合寫)、《紅樓夢小考》、《紅樓夢談藝錄》、《紅樓夢的飲食文化》、《金瓶梅小考》、《金瓶梅六十題》、《美食尋趣》、《夢餘癡話》等十餘種著作。
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