您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

美食教母岸朝子的京都.關西五星級伴手禮

美食教母岸朝子的京都.關西五星級伴手禮

作者 : 岸朝子/ 監修

出版社 : 大是文化有限公司

可訂購

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


網路上都有?那你就錯了。 
岸朝子精選、本書80%店家在中文網站、部落格上查不到! 
行家也讚嘆、絕對隱藏版的伴手禮全攻略。 



這裡的驚奇,在於——
「嚐盡傳統和味,享受西洋新風。」  
──MIYABI日本傳統文化召集人 王文萱(Doco)


◎到處都是百年老店的京都,有家賣銅鑼燒的一個月只營業三天,你吃過沒?
◎日本獨一無二的金平糖專賣店,就在京都綠壽庵清水。
◎連碗都可以吃下肚的老店新創意茶壽器,最適合拿來祝福長輩長命百歲。
◎鼎鼎大名的「御池先生」是朝聖老饕必買的煎餅。
◎被明治天皇譽為日本第一的吉備糰子,有著桃太郎傳說;包裝上的可愛插圖,最適合送小朋友。

甫發行即狂賣30萬冊的《東京五星級伴手禮》美食評論作家,
擔任美食記者58年以上、富士電視台《料理鐵人》評審員的岸朝子,
集合畢生功力,走訪全日本10大區,挑選出368間最具特色的伴手禮專門店,
讓你以後到日本旅行,絕對不再只買跟大家一樣的香蕉蛋糕、巧克力……

關西:

‧只要吃了跑井餅,就能免除刀劍之災,從江戶時代就是武士的最愛。
‧為什麼要特地到日本吃洋派的起司蛋糕?因為這是起司蛋糕界的安徒生。
‧祈求勝利而製作的線切麻糬,最適合拿來送禮。
‧趕不上祇園祭,那就用祇園稚兒麻糬過過癮吧。吃了還能消災招福!
‧深受歷代天皇喜愛的味噌松風,入口讓人如身處寂靜海岸,只聞松風響。
‧板米花糖因為能夠久放,甚至成為南極考察團及登山隊的備糧。
‧誰說烤地瓜搬不上檯面?在古都奈良,聞名百年的手烤地瓜燒才是極致美感。
‧鬆軟又帶酒香的薄皮饅頭,降低甜度的口味很大人。

中國:

‧跟切片梨子長得一模一樣的鳥取名產二十世紀,伴手禮的創意就在這裡。
‧三百多年來一脈單傳的元祖生薑糖,是薑糖中的極品。
‧整顆當季麝香葡萄,直接做成的和菓子,連在日本國內都很罕見。
‧吃過一次便永生難忘的阿薄雪,讓人真以為是春天的薄雪!
‧在廣島,販售紅葉饅頭的店家超多,知道該買哪一家才真厲害。
‧完美呈現故鄉媽媽味道的櫔麻糬,成為最著名的地方特色。

這裡每個縣市,都有獨特的伴手禮,
買什麼才不會錯、能展現個人品味……
本書在日本有「一家應保留一冊」的聖經級地位,
告訴你哪裡買五星級伴手禮——說是送人,
但你絕對會先買來滿足自己。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

岸朝子
1923年出生於東京,女子營養學園(現女子營養大學)畢業。1955年進入「主婦之友社」,之後轉至女子營養大學出版部,並擔任《營養與料理》總編輯;1979年成立「EDITORS股份有限公司」,編輯許多料理、營養等相關書籍與雜誌;1993年起受邀為富士電視台《料理鐵人》評審委員。
著有大賣30萬本以上,嚴選東京老店、名店特級美味伴手禮並介紹的《東京五星級伴手禮》。超過58年以上的美食記者經歷中培養出來的「審味眼」,讓她獲得廣大讀者死忠支持與信賴。其他著作有《東京五星級伴手禮續集》、《東京五星級甜點店》、《東京五星級中華料理》、《東京五星級義大利料理》、《就這樣「實在非常美味」到100歲》等。

■譯者簡介

高宜汝
國立師範大學人類系營養科學組畢業,熱愛旅遊和大吃美食。譯有《東大最強驚奇讀書法:日本第一補習名師特訓班》、《人生勝利組の心理學:東大精神分析醫師教你看穿職場與人生》等書。

看更多 隱藏