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我的幸福糕餅鋪: 台味點心50選 (第2版)

我的幸福糕餅鋪: 台味點心50選 (第2版)

作者 : 張尊禎

出版社 : 遠流出版事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


不藏私
幸福糕餅美味清單一次公開 !

鳳眼糕、綠豆椪、鳳梨酥、紅龜粿……你喜歡哪一味?

花蓮唱片餅、宜蘭金棗酥、苗栗肚臍餅、彰化卦山燒……你嚐過哪幾種?

翻開《我的幸福糕餅鋪》,不但會讓你經歷一趟目不暇給、口齒生津的台味點心之旅,還會讓你眼界大開,為台灣的糕餅文化感到嘖嘖稱奇。

在這本美食故事書中,〈品味篇〉從傳統米製點心、古早風味餅與地方特色餅三大類,數列最具代表性的50多種傳統與創新糕餅,徹底從餅皮、內餡到包裝,由裡到外了解台灣糕餅的特色。〈拜訪篇〉介紹近年新興的糕餅博物館與觀光工廠,讓讀者在滿足味蕾之餘,也能體驗自己動手DIY的樂趣。此外,更從文化意涵、歲時節慶、生活禮俗、藝術美感等多角度演繹糕餅在常民生活舞台上的動人演出。書後羅列超過60處推薦店家的相關實用資訊,讓讀者可輕鬆尋訪、品嚐各種美味點心。

◎本書為《台灣糕餅50味:舌尖上的懷舊旅行》增訂新版
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作者介紹

■作者簡介

張尊禎
民國59年生,水瓶座。
輔仁大學中文系、台北藝術大學傳統藝術研究所畢業。
喜歡旅行、登山,最高記錄曾在喜瑪拉雅山海拔5100公尺處歷險20餘天。
為資深出版編輯人與文字工作者,2015年榮獲第39屆金鼎獎圖書編輯獎,編著過上百本旅遊、生活類叢書,文章及攝影作品散見各大報章雜誌。希望在本土文化和傳統藝術的田野工作中,持續以筆與鏡頭,記錄台灣美好的點點滴滴。
除《我的幸福糕餅鋪》外,另著有《百年糕餅風華再現》、《台灣老字號》等書。

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