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Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen

Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen

作者 : Leela Punyaratabandhu

出版社 : TEN SPEED PRESS

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定價 : NT 875

售價66折, NT577

內容簡介


亞馬遜網路書店2014年TOP 10食譜。
100道泰國正宗口味的經典食譜,方便,經濟,在家也能做出道地泰國菜。

精美的食譜,讓人想要做更多的泰式烹飪── 芝加哥論壇報
人氣部落格shesimmers.com,是目前市面上最好的泰國食譜 ──波士頓環球報

提到泰國菜,你可能立刻聯想到泰式蝦、青木瓜沙拉、炸春捲、豬肉烤麵包,哦,還有月亮蝦餅,椰汁雞,都是最具特色的泰國菜,廣受饕客們喜愛。如果要自己動手做,程序是不是很複雜?要準備很多樣的香料與食材?怎樣才能做出很道地的泰式口味呢?

當紅的泰國烹飪部落客Leela Punyaratabandhu為了寫這本書,她收錄許多朋友和家人的經典菜色,並採訪攤販與廚師,捕捉最好的味道,終於在萬眾期待下,將她最喜愛的泰國美食集結成書,包括家庭食譜、泰國流行的街頭小吃,和世界各地的泰國餐廳指標性菜色,總共一百道;更棒的是,提供了精確的成分、配方、步驟,和基本工具和技術,輕易地將正宗泰國美食帶入尋常百姓廚房中──如果你想要煮出正宗泰國美食,這本食譜絕對是首選。








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