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Seven Spoons: My Favorite Recipes for Every and Any Day

Seven Spoons: My Favorite Recipes for Every and Any Day

作者 : Tara O'Brady

出版社 : TEN SPEED PRESS

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 965

售價66折, NT637

內容簡介


亞馬遜網路書店2015年度選書

生動文字,無可挑剔的食物攝影,最美的食譜收藏。贏得來自Saveur magazine、每日郵報等多方盛譽。


Tara O'Brady是最早開始經營美食部落客之一,近十年後,成立Seven Spoons網站,成為烹飪舞台上最受尊重和獨特的聲音之一。來自加拿大印度裔的Tara O'Brady,無縫導航跨越國界的美食,分享她的故事與菜單,還有傳統文化。一如她常言:我們如何運用我們的廚房,反映了我們如何生活;我們如何做飯,我們吃什麼,以及為什麼我們吃這些食物,也象徵我們的傳統、文化與民族。食物、文化,與生活的密不可分,每一道菜的背後都有一個意味深遠的故事,是Tara O'Brady與其他食譜書最大不同之處。

從Tara O'Brady的照片就可以嗅得出乾淨,充滿香氣和風味,她分享的混和埃及香料Dukkah的烤紅蘿蔔、突尼西亞辣醬、紅酒燉牛肋排佐Gremolata、甜點馬卡龍等各種菜餚,都著重健康、新鮮,充滿香料的烹飪,讓參照Tara O'Brady食譜烹煮的讀者,感受到溫暖和愛,鼓勵新手進入廚房,並激勵已經煮了多年的家庭廚師依舊能在廚房中感受到愉悅的幸福。
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