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健康團膳指引

健康團膳指引

作者 : 潘文涵/ 編

出版社 : 國家衛生研究院

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定價 : NT 180

售價9折, NT162

內容簡介


團膳為職場外食族群重要的飲食來源,有感於外食族群取得均衡營養不易,若能改善團膳的供餐內容與提升供膳品質,將直接有效幫助外食族群取得健康飲食之途徑,同時也是建立新健康飲食文化的重要基礎。因此,供膳業者若能提供均衡營養的健康餐點,不僅能符合消費者的期望,更是對於國人的健康扮演著重要的角色,此份指引希望能為供膳業者提供充分且實際的資訊,幫助供膳業者檢視目前供膳狀況,且應用指引中的原則供應更健康美味的餐點。
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作者介紹

■作者簡介

潘文涵/編

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