您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

365個歡喜用餐的好理由

365個歡喜用餐的好理由

作者 : 史堤芬.賀諾

作者 : Stephane Reynaud

出版社 : 遠足文化事業股份有限公司

※ ※ 此商品需調貨,備齊後出貨

可訂購

定價 : NT 1,800

售價9折, NT1,620

其它優惠/消息
內容簡介


書架上最美的風景
廚房裡最具設計感的收藏
巴黎人氣主廚
為你帶來每天動手做菜的熱情


肚子餓了,要吃什麼?有什麼可以吃?沒錯,從早上吃麵包塗奶油開始,這類細瑣的老調便不斷重複出現,架構出我們的日常生活。我們為了做菜絞盡腦汁,晚餐像謎題,最怕看到空空如也的平底鍋,或是孤伶伶地面對餐盒……這些已經是過去式。時機到了,巴黎主廚史堤芬‧賀諾將帶領你我配合大自然的腳步,輕輕鬆鬆解決這些問題。
  
史堤芬‧賀諾是巴黎近郊餐廳Villa 9 Trois的主廚。在這本形式饒富新意的廚房年曆中,他跟隨著季節的腳步,為一年四季365天精心設計,每日安排一道法式料理:從清爽的螯蝦芒果沙拉、精緻的松露生扇貝薄片、家常的蘆筍豌豆燉飯到道地的法式蘋果塔,無一不是能夠輕鬆製作,備受眾人喜愛的精選菜色。除此之外,本書還搭配了實用的主廚貼心叮嚀,以及幽默風趣的手繪插圖,佐以充滿特色的版面設計,在滿載的料理資訊之外,更富含其他食譜所不及的高收藏價值,推薦給所有對廚房生活充滿熱情與想像的你!
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

史堤芬‧賀諾 Stéphane Reynaud
1967年出生於法國里昂。童年的假期總在身為屠夫兼肉商的祖父家中度過,也因次開啟了他對美食的熱情,以及對食材品質的堅持。在巴黎管理過許多餐廳的他,如今與他的好友Nicolas Bessière在巴黎近郊擁有一間餐廳Villa 9 Trois,身兼老闆及主廚。

史堤芬‧賀諾身為廚師與暢銷書作家,擅長透過幽默的筆法重新詮釋法國的傳統佳餚,以天然食材的美味,加上對料理的熱愛,與讀者分享純正的法式家常菜色。2005年以《豬肉&兒子們》一書榮獲French Cook Book Award(法國食譜大獎), Gourmet Voice(美食家之音)、Le Prix de la Nuit du Livre(書之夜)等各項大獎;其著作《美味佳餚》(Ripailles)與《365個歡喜用餐的好理由》更售出多國版權。除了經營餐廳與寫作,史堤芬‧賀諾也曾於傑米‧奧利佛和瑪莎‧史都華的節目中擔任嘉賓。

■譯者簡介

蘇瑩文
輔仁大學法文系畢業,任職外國駐華機構及外商公司十餘年,現專職英、法文筆譯與口譯。譯有《南方之星》、《我認識你嗎?一個生命老去的美麗故事》、《再見寶貝,再見》、《蒼白冥途》、《最高權力──西塞羅執政之路》、《沉默的十月》等書。

看更多 隱藏