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湯圓、糯米糰變化62種甜品: 大福、芝麻球、菓子, 教你變化花樣多變的吃法!

湯圓、糯米糰變化62種甜品: 大福、芝麻球、菓子, 教你變化花樣多變的吃法!

作者 : 小三

出版社 : 橘子文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

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內容簡介


一個糯米糰,變化出62種創意!
甜、鹹到創意湯圓
不論是日本大福草莓、台式芝麻球
還是清涼消暑的湯圓串、芒果布丁小丸子… …等
本書從湯圓的基礎揉製,餡料的搭配製作
以花樣多變的吃法
讓你品嘗盛夏午茶時光的小確幸


中英對照.實用易學

團圓美滿,是每一個人心目中最大的幸福

湯圓與糯米糰子的圓滾形狀,搭配春夏秋冬四季興起的食欲,不論甜點或鹹點,不論午茶時光或盛夏時的小確幸,以花樣多變的吃法,清涼你的悶熱,溫潤你的內心。

時下興起為愛動手做料理,糯米糰子的變化不單只是元宵節上才有的佳肴。本書從湯圓的基礎揉製,餡料的搭配製作,詳細介紹數十種糯米製品,不論是日式甜品的大福草莓或是清涼消暑的番薯芋圓,每道經由自己親自選擇的食材和親手烹製的料理,最是令人放心,品嘗得開心!
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作者介紹

■作者簡介

小三
在家中排行第三,常被人誤解訕笑的名字,愛背上相機和背包遊走四方,特別鍾情於鄉間小路的地方食物,探討當地飲食和文化,並在網上開壇講飲講食,歷時數載,薄有名聲。因緣際會,於世界各地結識了志同道合的飲食之士,談飲食,抒情懷,好不快樂,故驅使把所見所聞集結成書,與同好分享。

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