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150種淋醬拌醬大收錄

150種淋醬拌醬大收錄

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 150

售價9折, NT135

內容簡介


重點訴求:
醬料,料理的靈魂,美味的重要關鍵。只要酸、甜、苦、辣的標準比例調製到位,再簡單的食材都能變得好吃。

本書特收錄了150種各式淋醬拌醬,與多款示範料理,包含中、西、日、韓、南洋各式經典、人氣醬料,有常用的中式經典醬料、適合拌飯拌麵的美味醬料、受歡迎的地方小吃醬料,以及充滿創意與特色的異國風味醬料,學會這些醬料你也能輕鬆當大廚,就算只是簡單清蒸水煮涼拌,也可以是獨門美味佳餚。

炎炎夏日,食慾不振,吃遍山珍海味,還不如調一道開胃的清爽美味醬汁,淋上簡單食材,餐餐都是幸福、魔法般的美味料理。

中式醬料
經典美味醬料+拌飯拌麵醬+人氣小吃醬料

魔法般的中式醬料,令人流連又懷念,每一道都有記憶中想念的熟悉味道…

異國風味醬料
西式醬料+日韓醬料+南洋醬料

風情萬種的神奇異國醬料,嚐一口如置身想像國度,讓舌尖隨著心情去旅行…
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化
 

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