您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

Italian Cooking School: Pasta

Italian Cooking School: Pasta

作者 : The Silver Spoon Kitchen

出版社 : PHAIDON PRESS LIMITED

可訂購

定價 : NT 550

售價79折, NT435

內容簡介


義大利美食的百科全書。是喜歡義大利食物的必備食譜。──華爾街日報。
最經典的義大利食譜。──USA Today。


烹飪和美食,儼然是義大利文化的代表,生動地描繪這個國家的歷史和傳統。而義大利烹飪的技能能夠傳世,有賴家族的保存與傳承,難能可貴的美德。The Silver Spoon Kitchen是近50年來最有影響力和最暢銷義大利食譜的團隊,走訪義大利各地,蒐集75道傳統食譜,以及各地區的特產,內容完整,做法詳盡,是為義大利傳統美食百科全書。

首先,教導你如何在家裡製作麵食,做麵條的形狀和作法應有盡有,先從基本麵食麵團配方開始,然後展示如何製作基本的絲帶麵條、烤寬麵條、義大利餃;從奶油蘑菇、素食千層麵、芝士餃……每章一步一步的指示,絕對能夠照著食譜出師,熟練製作麵食,成為在家烹煮義大利麵的多才多藝者,無論是日常飲食,還是招待客人,都能讓你展現出色手藝,博得滿堂彩。









看更多 隱藏